Cómo afectan las Micotoxinas a los Cerdos?
En producción intensiva y a campo en forma natural
Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por los hongos, (en griego Myco = Hongo y en latín Toxina = Veneno) que incluso en bajas concentraciones, afectan a humanos, animales y plantas. Son metabolitos secundarios producidos naturalmente por algunos tipos de hongos, por ejemplo: Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Claviceps entre otros.
La producción de toxinas depende de las condiciones internas y externas del hongo; varían severamente sus efectos, dependiendo de la susceptibilidad del organismo infectado, su metabolismo y sus defensas. Causan efectos mediante su ingestión, contacto con la piel o inhalación. Son bastante resistentes a la descomposición y a la digestión, por lo cual permanecen en la cadena alimentaria (Carne, Huevo, Leche).
Los Cerdos son afectados principalmente por las Aflatoxinas (B1) y las Fusarium toxinas (Zearalenona, DON, T2, DAS, etc.). Son más sensibles a: T2 , DAS, Ocratoxina A, Aflatoxinas, y menor sensibilidad a DON, Zearalenona y Fumonisina.
En la GESTACIÓN son más sensibles a: Zearalenona, Aflatoxina, Fumonisina y menor sensibilidad a DON.
MATERNIDAD y DESTETE son sensibles a: Aflatoxina, Fumonisina, DON y Zearalenona.
CRECIMIENTO y ENGORDE son más sensibles a Aflatoxina, Fumonisina, DON y poco a Zearalenona.
Consecuencias por contaminación de Micotoxinas:
PARÁMETROS PRODUCTIVOS
- Menor Ganancia de Peso,
- Afecta negativamente la Conversión Alimenticia,
- Mayor Mortandad,
- Disminución del Rendimiento en General,
- Lotes NO Homogéneos. Desuniformidad,
- Interfieren en la Acción de Vacunas y Antibióticos,
- Interfieren en el Metabolismo Vitamínico,
SISTEMA INMUNE
- Inmunosupresión,
- Menor Resistencia a las Infecciones,
- Nódulos Adenomatosos,
- Reactivación de Infecciones Crónicas,
- Potenciales Reacciones Secundarias,
- Incremento del uso de Medicamentos,
- Ineficacia de los Programas de Vacunación,
- Fiebre (Enfermedades Asociadas a Endotoxinas LPS).
APARATO DIGESTIVO Y RENAL
- Reducen el apetito, en consecuencia Reducen el Consumo, Afectando la Eficiencia y Conversión Alimenticia,
- Lesiones orales en: Lengua y Boca (por toxinas T2 y DAS),
- Lesiones Dérmicas,
- Rechazo del Alimento (inducido por T2 y DON),
- Vómito (provocado por T2 y DON),
- Retraso en el crecimiento,
- Mayor incidencia de Heces Blandas,
- Mala Absorción Intestinal,
- Diarreas,
- Sangre en Heces y Orina,
- Hepatotóxicas. Necrosis de Hígado. Degeneración Hepática,
- Hígado Graso y Pálido,
- Necrosis pancreática,
- Hemorragias Intestinales, Inflamación y Úlceras en la Mucosa Intestinal,
- Daño a los Riñones,
- Inflamación de la Vejiga y Riñones,
- Nefrotóxicas,
- Riñones Pálidos e Hinchados,
- Aumenta la Excreción de Electrolitos,
- Edema Pulmonar Porcino (EPP).
PIEL Y AP RESPIRATORIO
- Pelaje de Viejo
- Vasoconstricción (Necrosis Patas, etc.) provocada por T2,
- Lesiones Dérmicas causada por T2,
- Necrosis de Mucosa y Piel.
APARATO LOCOMOTOR
- Ataxia, Flaqueza Muscular, “Perro Sentado”,
- En lechones “spray legs”.
APARATO REPRODUCTIVO
- Caída en la Fertilidad,
- Baja tasa de Concepción,
- Edemas Reproductivos,
- Quistes Ováricos,
- Aumenta Número de abortos,
- Repetición de Celos, Celos Irregulares, Hiperestrogenismo, Ninfomanía,
- Pseudopreñéz,
- Prolapsos Vaginales y Rectales,
- Atrofia de Ovario,
- Hipertrofia del Útero,
- Edema de Vulva y Tetas,
- Vulvovaginitis,
- Disminuye Número de Lechones Nacidos Vivos,
- Aumenta Número de Momificados. Pérdidas Embrionarias. Mortinatos,
- Mortalidad de Embriones,
- En Machos, Disminución de la Líbido, Concentración y Motilidad Espermática,
- Necrosis de la Cola,
- Mamas encogidas (Agalactia),
TODAS LAS MICOTOXINAS PRODUCEN:
- Alta mortalidad,
- Reducen el apetito, en consecuencia Reducen el Consumo, Afectando la Eficiencia, Conversión Alimenticia,
- Crecimiento Reducido,
- Baja Ganancia de Peso,
- Inmunosupresión, incluso a dosis leves,
AFLATOXINAS
- Reducen el Crecimiento,
- Menos ganancia de Peso y Perjudica la Conversión Alimenticia,
- Lotes no Homogéneos, Desuniformidad,
- Rendimiento Deficiente,
- Consumo de Agua Incrementado,
- Fiebre (Enfermedades asociadas a Endotoxinas LPS),
- Diarrea,
- Sangre en Heces y Orina,
- Hepatotóxicas. Necrosis de Hígado. Degeneración Hepática,
- Hígado Graso y Pálido,
- Inmunosupresión,
- Necrosis Pancreática,
- Hemorragias Intestinales,
- Daño a los Riñones,
- Inflamación de la Vejiga y Riñones,
- Edema Pulmonar Porcino (EPP),
- Resistencia disminuida al Daño Oxidativo,
- Reducen Síntesis de Proteínas y alteran el Metabolismo Lipídico,
OCRATOXINAS
- Aumenta la Mortalidad,
- Reducen el Consumo de Alimentos y Reducen Ganancia de Peso,
- Rendimiento Deficiente,
- Inmunosupresión,
- Lesión Renal,
- Necrosis Pancreática,
- Hígado Graso y Pálido,
- Edema Pulmonar Porcino (EPP),
- Fiebre (Enfermedades asociadas a Endotoxinas LPS),
- Hemorragias Intestinales,
- Diarrea,
- Nefrotóxicas,
- Sangre en Heces y Orina,
- Daño a los Riñones,
- Consumo de Agua Incrementado,
- Inflamación de la Vejiga y Riñones,
- Aumenta la Excreción de Electrolitos,
- Resistencia disminuida al Daño Oxidativo,
CITRININAS
- Nefrotóxicas,
- Lesión Renal,
TRICOTECENOS ( DON, T2, DAS)
- Lesiones orales en: Lengua y Boca (provocadas por T2 y DAS),
- Rechazo del Alimento (a causa de T2 y DON),
- Reducen el Consumo de Alimento, la Eficiencia y Afecta la Conversión Alimenticia,
- Retraso en el Crecimiento,
- Rendimiento Deficiente,
- Inmunosupresión,
- Vasoconstricción (Necrosis Patas, etc.) provocada por T2,
- Lesiones Dérmicas (por T2),
- Vómito (provocadas (por T2 y DON),
- Necrosis Pancreática,
- Hemorragias Intestinales,
- Hígado Graso y Pálido,
- Fiebre (Enfermedades asociadas a Endotoxinas LPS),
- Diarrea (por T2),
- Sangre en Heces y Orina (generada por T2),
- Edema Pulmonar Porcino (EPP),
- Daño a los Riñones,
- Consumo de Agua Incrementado,
- Inflamación de la Vejiga y Riñones (por T2),
- Celos Irregulares (por T2 y DON),
- Abortos (por T2 y DON),
- Pseudopreñez (por T2 y DON),
- Baja tasa de Concepción (por T2 y DON),
- Quistes Ováricos (por T2 y DON),
- Pérdidas Embrionarias (por T2 y DON),
- Necrosis de la Cola (por T2 y DON),
- Ninfomanía (por T2 y DON),
- Hipertrofia del Útero (por T2 y DON),
- Mamas encogidas (Agalactia) (por T2 y DON),
- Mortinatos (por T2 y DON).
FUMONISINAS
- Rendimiento Deficiente,
- Inmunosupresión,
- Fiebre (Enfermedades asociadas a Endotoxinas LPS),
- Hepatotóxicas. Necrosis de Hígado. Degeneración Hepática,
- Altera metabolismo de los Esfingolípidos (que son importantes para: la integridad de la Membrana Celular, Contacto y Comunicación Intercelular y Actividad Fisiológica),
- Hígado levemente Hinchado,
- Hígado Graso y Pálido,
- Necrosis Pancreática,
- Hemorragias Intestinales,
- Alteración de la Homeostasis microbiana intestinal,
- Edema Pulmonar Agudo,
- Edema Pulmonar Porcino (EPP),
- Daño a los Riñones,
- Consumo de Agua Incrementado.
ZEARALENONA
- Vulvovaginitis,
- Prolapso,
- Hipertrofia del Útero,
- Celos Irregulares,
- Ninfomanía,
- Pseudopreñéz,
- Abortos,
- Baja tasa de Concepción,
- Quistes Ováricos,
- Mortalidad de Embriones,
- Mortinatos,
- Necrosis de la Cola,
- Mamas Encogidas (Agalactia).
ERGOTAMINAS
- Lesiones Orales y Dérmicas,
- Vasoconstricción (necrosis patas, etc.),
- Menor Consumo de Alimento,
- Rechazo del Alimento,
- Deterioro del Crecimiento,
- Vómito,
- Celos Irregulares,
- Hipertrofia del Útero,
- Ninfomanía,
- Pseudopreñéz,
- Abortos,
- Baja tasa de Concepción,
- Quistes Ováricos,
- Pérdidas Embrionarias,
- Mortinatos,
- Necrosis de la Cola,
- Mamas encogidas (Agalactia).
